日常喝茶，茶具如何挑选？12个避坑小技巧

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　　器为茶之父，好的茶具，能为饮茶增添不少韵味。

　　各类茶具有一二十种之多，其实许多未必用得上，若为了增添一点生活仪式感，倒可以随心挑些。

　　如今市面上茶具琳琅满目，材质不同，形制不同，选“美”之时，别忘了避坑。

　　茶壶

　　茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。茶壶浅、小，不易蓄水，茶汤不易变苦涩。

　　此外，对茶壶研究不深的话，不妨将“三山齐”作为参考。

　　取下盖子，把茶壶倒扣在平整的桌面上，壶嘴、壶口和壶把，三者贴合桌面，稳稳当当，就算三山齐了。

　　茶盘

　　茶盘，用来盛放茶壶、茶杯等等；按排水方式，一般分为接管型和盛水型。

　　接管型茶盘，有排水孔，出水口上接一根塑料管，将水排向盛水桶或其他容器。

　　盛水型茶盘分为两种，一种是抽屉式，茶盘下有个小抽屉，塑料或不锈钢材质，水满了可以抽出来倒掉。

　　一种是盒状一体式茶盘，倒水需要把茶盘上的面板翻开，端盘倒水。

　　接管型茶盘方便，盛水型小巧雅致。

　　公道杯

　　公道杯，有带把和不带把之分。刚出的茶汤温度高，带把的公道杯可以防止烫手。

　　材质上，一般用玻璃公道杯，或者内壁白色的公道杯，方便观察汤色。

　　品茗杯

　　品茗杯宜小，一口轻松饮尽的量；宜浅，茶汤不容易留底；内壁宜白，方便欣赏茶汤色泽。

　　杯托

　　杯托的托沿，不宜太低，低了不方便端，再低相当于桌垫了。

　　茶托不宜太过光滑，否则杯底有水，或杯底温度上升，茶杯吸在茶托上，端起来带起茶托，容易掉落摔跌。

　　如选用光滑的杯托，杯托中心应该呈凹形圆，与杯底的圈足契合，防止茶杯滑跌，热汤洒出伤人。

　　盖碗

　　盖碗是主要的泡茶器，容量大小影响茶汤浓淡，影响口感。

　　一般泡5-6g茶叶，建议选90毫升的盖碗。

　　投茶7g，建议选110毫升的盖碗。

　　投茶8g，建议选130毫升的盖碗。

　　怕烫的人，尤其是新手，建议选稍大的、边沿宽的盖碗，防止烫手，被烫过的人最有感触。

　　茶荷

　　茶荷是暂时盛放干茶的器具，颜色宜白宜浅，映衬干茶色泽。

　　茶巾

　　茶巾，选吸水性强的，不掉毛的；颜色上，深颜色比较好，不建议浅色茶巾，吸收茶汤后颜色变化明显，斑斑点点，影响美观。

　　过滤网

　　过滤网用来过滤茶叶残渣，日常沾水多，建议选食品级不锈钢材质的。

　　茶刀

　　撬紧压茶的茶刀，不建议选太锋利的，容易弄碎紧压茶的条索。

　　茶宠

　　有人不感冒，有人喜欢，选购看情趣所在，一般是紫砂或陶制工艺品，材质适合，养得快。

　　随手泡

　　无论倾向于什么材质的电水壶，安全第一，建议选知名品牌的，一般而言质量更有保证；第二，选有温控功能，水开后能自动断电的，防止干烧，产生安全隐患。

　　茶具挑选，常用的以实用为主，不常用的，尽可美观。