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首要剖析一下麦当劳公司的商业模式。信任读者去到麦当劳时,都在想这么一家世界级的连锁公司究竟靠啥挣钱?靠汉堡包吗?我一直在讲,咱们要少去麦当劳吃汉堡,但要多去麦当劳学管理。麦当劳的经营管理有十分多的当地值得咱们深化研究,麦当劳的商业模式更是值得深化研究并导致咱们深刻考虑。 麦当劳的主打产品也是吸引消费者走进麦当劳的无疑是它的汉堡包,但麦当劳靠汉堡包挣钱吗?麦当劳的汉堡包卖12元人民币,但咱们要留意,麦当劳的汉堡本来赢利十分少,甚至不挣钱。由于这么大的汉堡,要用最佳的牛肉,最佳的面包,面包里的气泡在4毫米时口感最佳,这么的面包不能用有些餐饮公司用的地沟油,只能用最佳的油,并且十分钟今后不卖掉,只能丢掉。这么高的本钱,加上房租、人员费用、推行费用,麦当劳的汉堡包本来并不挣钱,但汉堡包恰恰是吸引许多消费者去麦当劳的一个首要原因。
麦当劳靠啥挣钱?是那些小小的不被人留意的可乐、薯条等小产品,这即是它赚小钱的方法。一杯可乐65元,也许毛利45元,这是它赚小钱的当地。
麦当劳怎样赚取“中钱”呢?即是供应链。许多经理人都能够想到,麦当劳能够做会集收购,当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、马铃薯会集收购时,赢利就出来了。可是麦当劳的供应链高超的地方还远远不止如此,假如麦当劳只想到会集收购,那就不是今日的麦当劳,就无法成为全球单一品牌最大的快餐连锁公司,全球具有3万家以上的门店。
麦当劳不只经过会集收购获取安稳的赢利,一起还积极参加到供应链的改造当中,经过改造供应链来下降供应链的本钱,在所下降的供应链本钱中与合作者共享,但最大的收益者肯定仍是麦当劳。举一个比如,假设曩昔一斤马铃薯卖5元钱,亩产只要6000斤,那么麦当劳怎样做呢?麦当劳公司为农场供给马铃薯栽培改进技能,免费的。当农场拿到免费的马铃薯栽培改进技能后,亩产从6000斤涨到2万斤。曩昔每亩收入3万元,单价5元、亩产6000斤,如今亩产到达2万斤今后,能够让农人把报价降到每斤2元,这么每亩总收入到达了4万,比曩昔的3万元增长了1万元,这么一来,农场公司很高兴。但最大的受益者是谁?毫无疑问是麦当劳公司。由于它从5元的单价成为2元的单价,单位本钱大幅度下降。
因而,麦当劳从供应链中获取“中利”,并不是单纯依托会集收购,而是一起积极而深化地参加到供应链改造当中,经过改造供应链,使得整个价值链的全体收益大幅度添加,而它取得其间最大的一部分。也许有读者以为这么不公平,是不是麦当劳欺压农人?本来不尽然,由于这儿最大的贡献者仍是麦当劳,所以它取得最大的赢利入情入理。
假如只要供应链的“中利”,麦当劳公司还走不了那么远,还无法形成今日如此显着的竞争优势。麦当劳靠啥赚大钱呢?答案是麦当劳公司的房地产。麦当劳首要赢利来自于房地产,许多读者的榜首反应是麦当劳专业的选址才能,麦当劳看中的地段房价通常都会涨,所以麦当劳靠房地产来盈余。留意了,这句话又只对了一半。
假如麦当劳仅仅像一般的公司或许一般的出资者那样,经过专业选址才能获取房产增值,这还不是麦当劳的高手所为,还仅仅一般的出资者。麦当劳的独特的地方或许高超的地方,体如今它不只要专业的选址才能,还经过辛辛苦苦地卖汉堡包,经过辛辛苦苦树立麦当劳的餐饮文明,树立起麦当劳商圈,通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及邻近的商圈。这种做法就会主动、直接地推进房产报价的进步,这即是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的隐秘地点,它不是被动地等候房产增值,并不是单纯依托所谓的专业选址才能,而是积极主动地长时间拉动房产报价的增长。
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